Емкости для брожения
Изготовление домашних спиртных напитков не может осуществляться без процесса брожения, который рекомендуется проводить в специальной емкости. Если на промышленных производствах для сбраживания используют специальные танки из нержавеющей стали, то дома вполне достаточно емкостей объемом 32 литра, изготовленных из пищевого пластика.
В нашем интернет-магазине вы сможете купить емкости для брожения из пищевого пластика с герметично закрывающейся крышкой. В наличии есть универсальные модели, а также пластиковые бродильные баки с гидрозатвором.
Преимущества пластиковых емкостей
Баки для сбраживания из пластика занимают заслуженное первое место в домашних винокурнях. Они недорогие, легкие, их очень легко дезинфицировать, а используемый при производстве материал не вступает в реакцию с брагой, поэтому она сохраняет свой естественный вкус и запах.
Стоит выделить следующие преимущества пластиковых емкостей для сбраживания, представленных в каталоге нашего интернет-магазина:
- абсолютная химическая нейтральность, благодаря которой в браге отсутствуют посторонние примеси и химические соединения;
- гладкость поверхности, облегчающая процесс очистки и дезинфекции емкости, что исключает развитие на ней патогенов и диких дрожжей;
- легкость бака, что сочетается с высокой механической прочностью и устойчивостью к температурному воздействию в широком диапазоне;
- цена пластиковых емкостей гораздо ниже по сравнению со стоимостью танков из нержавеющей стали или стеклянных бутылей;
- возможность проделывания в баке отверстий любыми подручными средствами для установки сливных кранов, гидрозатвора, пропускания проводов для установки нагревателей браги.
Емкости для брожения из пищевого пластика не только безопасны, но и универсальны: в них можно ставить брагу для дальнейшего перегона крепких напитков, а также квасы, морсы, сусло для пива и вино.
Как использовать бражные емкости?
В виноделии, пивоварении и самогоноварении одним из главных этапов приготовления правильной браги является дезинфекция бродильной емкости. Этот процесс позволяет уничтожить патогенные микроорганизмы и дикие дрожжи, способные заразить брагу и испортить вкус, сделать ее непригодной для дальнейшей перегонки.
В зависимости от типа купленной в нашем интернет-магазине емкости для брожения, использовать их для приготовления браги можно по-разному:
- Герметичная пластиковая емкость без гидрозатвора отлично подходит для сбраживания концентрированных соков. Процессы брожения концентратов не сопровождаются значительными выбросами углекислого газа, поэтому устанавливать гидрозатвор в этом случае необязательно.
- Емкость для брожения с гидрозатвором универсальна и может использоваться для приготовления браги из концентратов, зерновых культур, фруктов, варенья, ягод. Также емкость такого типа успешно применяется пивоварами и виноделами.
Важно! Все представленные в каталоге интернет-магазина емкости поставляются цельными — при их дополнительном оснащении кранами и гидрозатворами необходимо самостоятельно прорезать отверстие в удобном месте.
Зачем нужен гидрозатвор?
Гидрозатвор — необязательное, но крайне рекомендуемое приспособление, от которого порой напрямую зависит успешность созревания браги. Он обеспечивает выход углекислого газа, образуемого при работе дрожжей, при этом препятствует проникновению внутрь бродильной емкости воздуха вместе с находящимися в нем патогенами и вредными дикими дрожжами.
В результате брага для самогона созревает в герметичной среде и полностью лишена посторонних примесей, что положительно отражается на качестве итогового продукта.
Купить емкость для браги для дистиллята или ректификата вы можете в нашем интернет-магазине. Мы отправляем товар по всей стране — «Почтой России» или транспортной компанией, возможен самовывоз. Разные способы оплаты: оплата наличными, онлайн, безналичный расчет, кредит, рассрочка.
Чтобы получить профессиональную помощь в выборе баков для браги, а также рекомендации по правильному использованию гидрозатвора, сливных кранов или переливных трубок для снятия браги с осадка, обратитесь к менеджеру интернет-магазина онлайн или позвоните нам телефону.иц каталога. На сайте вы найдете все необходимые сопутствующие товары и оборудование для получения в домашних условиях качественных напитков на основе самогона, винного, пивного сусла.