Доставка завтра - 390 ₽
Фермент липаза улучшает вкус сыра, делает его мягче и деликатнее, а также сокращает период созревания. Получают из желез жвачных животных. Сырое коровье молоко тоже содержит липазу, расщепляющую молочные жиры. Добавление этого фермента в сыр наделяет его выраженным сливочным вкусом и ароматом.
При пастеризации присутствующий в молоке фермент разрушается, поэтому требуется его обязательное восполнение путем внесения специальной добавки. Липазу используют при приготовлении всех сортов сыров, кроме сыров с плесенью. От количества внесенного в молоко фермента напрямую зависит вкус сыра.
Инструкция по применению
- Предварительно растворите порошок липазы в небольшом количестве воды. Это необходимо для равномерного распределения фермента по всему объему молочной смеси.
- Внесите в молоко закваску, затем растворенную в воде липазу, и только после этого - сычужный фермент.
- Средняя дозировка составляет 1/4 ч. л. фермента на 8-12 л молока.
- После внесения в молочную смесь липазу нужно тщательно перемешать.
Если сыр созревает при температурных условиях, близких к максимально допустимым, фермент обеспечит максимальное улучшение вкусоароматических свойств продукта и ускорит его созревание до 50%.
Важно знать
Добавляйте липазу в молочную смесь строго до того момента, пока не внесли свертывающий фермент!
Правила хранения - в холодильнике при температуре -18°C в течение 12 месяцев.
Дополнительно
|
Для улучшения вкусовых качеств сыра. |
Вес, гр
|
5 |
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.
Дополнительная вкладка, для размещения информации о магазине, доставке или любого другого важного контента. Поможет вам ответить на интересующие покупателя вопросы и развеять его сомнения в покупке. Используйте её по своему усмотрению.
Вы можете убрать её или вернуть обратно, изменив одну галочку в настройках компонента. Очень удобно.